El Premio Global de Gastronomía fue pensado inicialmente para ser solo una adición a los muchos premios anuales que White Guide otorga a los chefs talentosos en la comunidad sueca, nuestro propio premio internacional, reconociendo a alguien que ha influido en la evolución de la gastronomía en nuestra parte del mundo. 
Casi al instante adquirió vida propia. El Premio Global de Gastronomía fue pensado inicialmente para ser solo una adición a los muchos premios anuales que White Guide otorga a los chefs talentosos en la comunidad sueca, nuestro propio premio internacional, reconociendo a alguien que ha influido en la evolución de la gastronomía en nuestra parte del mundo. Suecia es conocida por estar siempre abierta al mundo exterior, que se aplica a todo, desde las tendencias del estilo de vida hasta la concesión de asilo a los refugiados de países devastados por la guerra, y sí, de vez en cuando lanzamos nuestras propias tendencias."Gastronomía hacia adelante y gastronomía más allá": esa es la esencia de la misión de White Guide, también es el leitmotiv del Global Gastronomy Award, que celebra su décimo aniversario en 2016. El Global Gastronomy Award se ha presentado en cooperación con Electrolux desde 2010 .

El «White Global Gastronomy Award» se otorga en colaboración con Electrolux, fabricante de electrodomésticos líder en el sector de la restauración profesional. Con la ayuda de algunos de los mejores chefs de categoría internacional, Electrolux desarrolla productos innovadores meticulosamente diseñados capaces de incrementar el rendimiento operativo de cualquier tipo de restaurante del planeta; y al mismo tiempo ayudar al consumidor a alcanzar nuevas cotas de placer culinario.

Últimos ganadores del White Guide Global Gastronomy Award:

2010: René Redzepi, Noma, Copenhague, Dinamarca
2011: Alain Passard, L’Arpège, París, Francia
2012: David Chang, Momofuko, Nueva York, USA
2013: Gastón Acurio, Astrid y Gastón, Lima, Perú
2014: Massimo Bottura, Osteria Francescana, Modena, Italia
2015: Magnus Nilsson, Fäviken Magasinet, Järpen, Suecia
2016: Dan Barber, Blue Hill, New York, USA
2017: Enrique Olvera, Pujol, Ciudad de Mexico, Mexico

 

 

 
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