Despertarse al estilo sueco

Preparemos un Frukost

Cuando las mañanas son largas y oscuras, necesita un desayuno que le suba el ánimo. El desayuno sueco, o frukost, es una mezcla deliciosa de pan crujiente, embutidos y, por supuesto, un buen café fuerte y caliente. Y es la mejor manera de decir,

¡God morgon, Svenska!

Bocados nórdicos

Inmortalizado por el cocinero sueco de Los Muppets, el smørrebrød es simplemente pan que se come con toda una serie de ingredientes deliciosos. Pero es todo un arte hacer el tradicional smørrebrød. Y en cuanto a los ingredientes..., eso es cuestión de gusto. El pan integral, negro o crujiente se unta con mantequilla y se come con salmón en vinagre, sardinas marinadas, mariscos,embutidos, quesos o cualquier otra cosa que a uno le pueda apetecer.

Tómese unas gachas

El havregrynsgröt es también una incorporación popular al desayuno sueco. Estas gachas (masa líquida de arroz) se toman con leche y compota de manzana y es un plato muy especial para los golosos. En un frukost también se pueden incluir pequeñas tortillas llamadas pläter,un tipo de pancakes, aunque también se pueden disfrutar en otros momentos del día.

Estrellas del filmjölk

Otro de los favoritos de la mesa del desayuno sueco es el filmjölk. Esta leche sueca que parece yogur es famosa en el mundo entero y es lo que la mayoría de los suecos echan más de menos cuando están lejos de casa. Es espesa, deliciosa y en el desayuno se come simplemente con frutos rojos cocidos, copos de avena, canela, azúcar o mermelada.

 
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